誠記越南麵食館於 1980 年由越南華僑杜氏夫婦所創立，原以麵攤方式經營，餐 點以越南口味的河粉、小菜為主。由於用料實在且口味獨特，深獲顧客喜愛。
這是一則年輕小伙子離鄉背景的故事 老洋房裡留聲機緩緩轉出舒服的歌聲，清亮而乾淨，貼著黑白馬賽克的地板上不時有人走動，是遞茶水送點心那丫頭的腳步聲，富太太們每回聚在一起打麻將，嘴巴離不開得除了這上海灘裡外的大小八卦，就是各式點心了。 「小蘭，儂去于媽街口那買兩斤生煎回來，吃飽了阿拉可要忙呼。」 「上回周太帶那蟹殼黃挺地道，但八寶就太甜了。」 「一會把昨老爺從徐家匯買回來的鬆糕給幾位太太們蒸上。」 「百頁包做了沒？老爺的油豆腐細粉可少不了那一味。」
鼎泰豐海外分店遍及日本、美國、韓國、新加坡、中國、香港、印尼、馬來西亞、澳洲、泰國、澳門等國家。鼎泰豐的美味，不僅征服台灣人的味蕾，更要讓全世界都能一同享受到這份來自台灣的經典美味。
